이유식 음식 알레르기 확인하는 방법 이유식을 하면서 아이가 새로운 식재료를 하나씩 접하다 보면 특정 음식이 맞지 않아 문제가 발생하는 경우가 있습니다. 이럴 때 제일 조심해야 할 것이 바로 음식물 알레르기입니다. 음식을 아이가 먹어보기 전까지는 그 음식이 아이에게 맞는지 안 맞는지 알 수가 없기 때문에 처음 먹는 식재료의 경우 알레르기 반응을 보이는지 안 보이는지 제대로 살펴봐야 합니다. 그렇다면 음식 알레르기를 어떻게 확인할 수 있을까요? 방법은 간단합니다. 아이가 새로운 음식을 먹었을 때 토를 한다거나 설사를 하는 경우, 피부에 두드러기나 발진이 나타나는 경우 그 음식에 알레르기가 있다고 판단하면 됩니다. 앞서 언급한 증상 외에도 다양한 증상이 있습니다. 눈물 혹은 콧물이 나올 수도 있고 눈이나 코가..

이유식 재료 보관에 대한 기본적인 상식 우리 아이가 먹는 음식인 만큼 이유식 재료와 남은 이유식은 위생적으로 보관해야 합니다. 이유식 보관에 관련된 기본적인 것들을 짚어보겠습니다. 우선 보관하고 있던 재료를 꺼내 조리를 할 때는 당연히 손을 잘 씻어야 하고, 더 좋은 방법은 위생 장갑을 사용하는 것입니다. 재료 손질 후 바로 먹지 않는 것은 식재료에 따라 냉장 보관 혹은 냉동 보관해야 합니다. 조리 완료한 음식은 음식의 열기가 식으면 바로 용기에 옮겨 담아 보관해야 합니다. 음식은 꼭 식혀서 보관해야 하기 때문에 빨리 식혀야 하는 경우에는 차가운 그릇을 사용하거나 음식에 닿지 않게 아이스 팩을 올려두는 것이 방법입니다. 냉장 보관할 때는 웬만하면 칸이 나누어져 있는 큐브형 용기를 사용하는 것이 좋고, 냉..

쌀죽 만들기(1) : 불린 쌀로 죽 만들기 쌀죽은 이유식의 가장 기본적인 음식이지만 요즘은 요리를 하지 않는 엄마가 많다 보니 쌀죽 만드는 것조차 어려워하는 분들이 많습니다. 하지만 조금만 배워 보면 아이에게 죽을 맛있게 만들어 줄 수 있습니다. 쌀죽을 만드는 방법 세 가지를 소개해 드리겠습니다. 첫 번째는 쌀을 불린 후 죽을 만드는 방법입니다. 쌀을 씻은 후 찬물에 20분에서 한 시간 정도 불린 후 믹서기로 갈아줍니다. 불리지 않으면 믹서기로 갈기 어려우므로 꼭 불린 쌀을 사용합니다. 믹서기에 불린 쌀과 물을 1:1 비율로 넣고 간 후 냄비에 부어 물을 넣고 끓여줍니다. 처음에 넣었던 물 양의 9배 정도의 물을 넣은 후 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 바꾸어 줍니다. 약 3~5분 익혀준 후에 불..

잘못된 이유식 상식 8위~10위 사람들이 이유식에 대해 알고 있는 잘못된 상식들이 있습니다. 그중 대표적인 열 가지에 대해 말씀드리겠습니다. 10위는 '김치는 꼭 먹여야 한다'입니다. 김치를 만들어 봤다면 알겠지만, 배추 절일 때 엄청난 양의 소금이 들어갑니다. 이유식을 처음 시작할 때는 웬만하면 간을 하지 않는 것이 좋습니다. 김치가 몸에 좋은 우리나라 전통 음식인 것은 맞지만, 두 돌 이전의 아이가 먹기에는 소금이 너무 많이 들어간 음식이라 적합하지 않기 때문에 먹이지 않는 것이 좋습니다. 9위는 '현미 잡곡은 7세 이전에 먹이지 말자'입니다. 말도 안 되는 이야기입니다. 현미와 잡곡은 초기 이유식부터 먹여도 전혀 상관없으며, 오히려 두 돌이 지나면 적어도 50% 이상을 현미와 잡곡을 섞어서 먹이도록..